西木

ホテルマネジメント 西木 奈央 ONSEN RYOKAN 由縁 札幌 / マネージャー

1. 自己紹介

西木 奈央 / Nao Nishiki

フリーペーパーの広告営業を経て「やはり飲食!」と思い立ち、栃木県の珈琲店にて移住&修行。 まちに溶け込む飲食店の良さを改めて実感し、珈琲は自身のライフワークです。 2015年仙台にてUDSに入社。リラックス食堂仙台の店長として調理と店長業務を行い、2018年に三位一体を体現したリラックス食堂湘南台の立ち上げに参加。1年半仙台と湘南台を行き来する生活でした。妊娠を機に札幌へUターンし育休を経て由縁札幌へ。ホテルは未経験でしたが、受け入れてくれるUDSの懐の深さには感謝です。

2. まちを楽しくするために必要なことは?

飲食が好きなのでその土地の美味しい食べ物がベースにあり、そこに人や情報がクロスすることでまちの「いま」が集まる場所が自ら提供出来たら素敵だなと考えています。 年齢や場所も様々な人がそこに来たら楽しくコミュニケーションが取れる寄合所のような機能を持った場所が増えれば、中身の詰まった楽しいまちに繋がるのではと思います。

3. 仕事を楽しむために必要なことは?

今までの経験から楽しむための近道は2点です。

一つは小さな工夫や企画を実行し、達成感を重ねていくこと。
主体的に考えたことが、改善されたり喜ばれると嬉しさを感じます。

もう一つはチーム体制で動いているので、自分一人で煮詰めすぎず、共有すること。
話をしている内に意外な良い方向に発展していくことが多いと思います。
口に出して意識することも大事にしています。
UDSには仕事を楽しんで取り組んでいる人が多いので、どんな所を楽しんでいるのか注目しつつ、自分にも取り入れていきたいです。