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掲載 2018.9.6 「くらトピ」でUDSの管理栄養士・清水麻美をご紹介いただきました

働く女性を応援するライフスタイルメディア「くらトピ」で、リラックス食堂原宿の管理栄養士清水麻美をご紹介いただきました。

https://kurashi-no-topic.com/business-career/29819/

学生時代のストーリーや、UDSで飲食店の立ち上げや料理教室講師など、"まちづくりができる管理栄養士"として日々奮闘する様子をお話ししています。

気づいたら、施設の立ち上げを任され、料理教室の講師をやって、
学童施設の献立を考える仕事にも携わることが出来ましたから。

管理栄養士として多様な場所で活躍する機会をもらえたことはもちろんですが、
管理栄養士以外のビジネススキルが身についたことも、
本当に良かったと思っています。

1人のビジネスパーソンとしてのスキルが身についていることで、
他職種の方と話がしやすくなり、周りの人も巻き込みやすくなるんです。

私が目標としているのは昔と変わらず「子供の健康」を支えることで、
今は「街づくりができる管理栄養士」として、
地域全体の健康を支えて良い街づくりのお手伝いがしたいと思っています。

そして日本をもっと健康にして、医療費の削減にも貢献したいですね!
(記事本文より)

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食に関わるキャリアのつくり方のご参考としても、ぜひご覧ください。