夏下冬上 札幌KAKATOJO SAPPORO

HOKKAIDO

北海道の豊かな食の幸を、庭と店内空間とがゆるやかにつながった空間でゆったりとお楽しみいただける、ONSEN RYOKAN 由縁 札幌 (1階)のレストラン。

料理長が実際に産地や生産者を訪ねて出会った北海道の豊かな旬の食材を、お客様の目の前の炭の炉でじっくり焼き上げた「原始焼」をご提供。また朝食では、旬魚のお刺身や𩸽(ほっけ)のひつまぶしなどをお楽しみいただけます。

 

OUTLINE
所在地
札幌市中央区
用途
飲食店
敷地面積
延床面積
規模
構造
竣工年
2020年